Bounty maison : ma recette avec seulement 3 ingrédients
Pour prolonger l’été, je partage avec vous cette délicieuse recette de Bounty maison. Ces barres de noix de coco râpée enrobées de chocolat sont plus naturelles que celles du commerce et tout aussi gourmandes. Sans sucres ajoutés, sans additifs ni conservateurs, elles ne contiennent que 3 ingrédients !
Informations pratiques
Pour 6 à 8 Bounty (selon la taille des barres)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Temps de repos : à partir de 35 minutes (selon l’option choisie)
Ingrédients
130 g de noix de coco râpée
150 g de yaourt au lait de coco (préférez un yaourt bien épais pour que la pâte ne soit pas trop liquide)
100 g de chocolat noir dessert (j’ai choisi du 56 % de cacao pour un goût proche du Bounty original, mais vous pouvez opter pour un pourcentage plus élevé selon vos goûts)
Préparation
Dans un saladier, mélangez le yaourt et la noix de coco râpée jusqu’à obtenir une pâte bien compacte.
Formez des barres avec le mélange et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Placez la plaque au congélateur pendant 5 minutes pour raffermir légèrement les barres.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie.
Sortez la plaque du congélateur. Prenez une barre et, à l’aide de 2 grandes cuillères (ou d’une fourchette), plongez-la dans le chocolat fondu en la faisant tourner pour l’enrober complètement. Laissez l’excédent de chocolat s’écouler, puis disposez le Bounty sur un plat. Recommencez de la même façon avec les autres barres.
Placez le plat au réfrigérateur pendant au moins 1 heure ou au congélateur pendant 30 minutes.
Sortez les Bounty et dégustez-les !
Conservation
Ces Bounty maison se gardent 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique ou jusqu’à 2 semaines au congélateur. En cas de congélation, pensez à sortir les Bounty quelques minutes avant de les déguster pour profiter pleinement de leur fondant.
Pourquoi ces Bounty maison sont intéressants pour vos hormones
En plus d’être gourmands, ces Bounty maison sont préparés avec des ingrédients qui présentent certains atouts nutritionnels :
Noix de coco : excellente source d’énergie rapidement utilisable par le corps grâce à ses acides gras à chaîne moyenne (TCM) et riche en fibres qui peuvent aider à stabiliser la glycémie en ralentissant l’absorption des sucres.
Cacao : riche en magnésium et en antioxydants naturels (flavonoïdes), il soutient la fonction nerveuse et contribue à limiter le stress oxydatif.
Sans sucres ajoutés : limiter les sucres raffinés permet d’éviter les pics de glycémie et d’insuline, favorisant un meilleur équilibre métabolique.
Sans additifs ni conservateurs : privilégier des aliments bruts allège le travail du foie, un organe clé dans la détoxification et la régulation hormonale.
Ces Bounty restent des gourmandises, à savourer avec plaisir et modération pour profiter pleinement de leurs bienfaits !
Recette en vidéo
Retrouvez la recette en vidéo sur mon compte Instagram pour suivre toutes les étapes pas à pas.
